De higos a brevas, larga las lleva

Mermelada de higos 003Seguro que habéis escuchado esta expresión, ¿sabéis de dónde viene? La higuera es un árbol que en primavera da como primera cosecha las brevas y como segunda, en otoño, los higos. Por eso se toma el periodo de higos a brevas cuando nos referimos a un largo periodo de tiempo.

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¿Sabes qué es… la lecitina?

chocolate fundidoEl otro día hablando con una amiga de lo que nos cuentan las etiquetas, me dijo que cada vez que leía el ingrediente lecitina, dejaba el producto en el lineal del supermercado porque buscaba productos con ingredientes naturales.

¿Tú también lo has pensado?

Pues estás tan equivocado como ella.

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¡¡Estamos de aniversario!!

Aniversario¡¡Hola!!

Septiembre aterriza con buenas noticias.

¡¡CONSEJOS ALIMENTARIOS cumple 2 añitos!!

Cuántas cosas han pasado desde que le di por primera vez al botón PUBLICAR.

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¿Cómo ayudamos a nuestras defensas?

DefensasHace unas semanas volvimos al frío polar y ahora estamos con diversas olas de calor y alerta en varias provincias. Aunque nos moleste tanto cambio de temperatura, el que verdaderamente se resiente es nuestro cuerpo. Por eso es muy importante que nuestro sistema inmunológico esté al 100%.

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Hoy hacemos queso

Con mi chivito¿A que no sabéis dónde estuve el domingo pasado? En la quesería de la familia Ocaña. Ellos desde siempre han elaborado queso de cabra y Juan nos enseñó, gracias a los talleres que allí mismo hacen, cómo hacer queso de una manera artesanal. Fue una mañana genial, descubriendo a las cabras payoyas en medio de la Sierra de Crestellina, en su hábitat, sueltas, donde mejor están.

Como dice la familia Ocaña:

“Volvamos a consumir productos tradicionales y naturales de nuestra tierra y así mejorar nuestra calidad de vida y la de nuestro entorno”

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“Operación Fresón”

Seprona¿Habéis oído hablar de esta operación? No se refiere a que estamos en la temporada de la fresa, que también, sino a la redada de productos fitosanitarios que ha hecho el SEPRONA (Servicio de Protección de la Naturaleza) hace unos días. ¿Por qué? Porque estaban fabricando fitosanitarios a base de principios activos prohibidos y vendiéndolos como abono. ¿Y qué repercusión tienen estos productos? Primero, que se está produciendo un fraude y segundo, que se está poniendo en perjuicio al medio ambiente y, en consecuencia, a nosotros mismos, por ingerir productos alimenticios que han estado expuestos o al inhalar el aire con sustancias químicas peligrosas suspendidas.

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Vuelvo a las andadas

PerdónLo primero de todo, disculpadme por haber estado ausente tanto tiempo. Han pasado muchas cosas desde mi último post. Vuelvo a retomar el ritmo de artículos con muchas ganas y con muchas ideas.

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Última semana de votación en los Premios Bitácoras

premios-bitacoras-2014¡¡Hola!!

Ahora sí que sí Los Premios Bitácoras llegan a su fin. Ya queda prácticamente una semana y cada vez hay más blogs inscritos, ya cuentan con 15.000 y más de 160.000 votos!!

¡¡ÚLTIMO DÍA EL 07 DE NOVIEMBRE!!

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Lanzando dardos

Premios Dardo¿Sabéis que es un premio dardo?

Es una recompensa de parte de otros bloggeros por la creatividad, la constancia y la dedicación de mantener un blog a flote.

Lo que más me gusta de estos premios es que aparte de apoyar nuestra andadura y difundir nuestras bitácoras, sirve para descubrir otros blogs.

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Toma pan y (no) moja

Bodegón de PanCon motivo del Día Mundial del Pan, ayer estuve en la “Jornada Pan Cada Día” donde disfrutamos de un desayuno mediterráneo en compañía de muchos profesionales del sector.

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