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Cerveza y salud, ¡buen binomio!

Beer and HealthEl pasado martes se celebró en Bruselas el VII Congreso Europeo sobre Cerveza y Salud. Expertos en medicina, nutrición y dietética de veinticuatro países se reunieron para debatir varios temas como los posibles beneficios de la cerveza en cuanto a salud cardiovascular, obesidad, nutrición y prevención del envejecimiento celular. Sigue leyendo Cerveza y salud, ¡buen binomio!

Vitaminas, pequeñas, pero esenciales (Parte II)

VitaminasEn el artículo anterior hablamos de las vitaminas hidrosolubles, de sus beneficios, qué pasa si las tomamos en exceso o todo lo contrario y algunos consejos culinarios para no perderlas.

Ahora es el turno de las vitaminas liposolubles, que en este caso van vehiculizadas en la grasa de los alimentos.

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Vitaminas, pequeñas, pero esenciales (Parte I)

10.1 IntroducciónLas vitaminas son consideradas como micronutrientes  porque se necesitan en cantidades muy pequeñas, pero tanto su déficit como su exceso pueden conducir a numerosos problemas.

Ya se sabe, la buena esencia se guarda en frasco pequeño.

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